Türkler ilk çağlardan bu yana birçok milletle komsuluk yapmis,yiyecek ve içecek kültürü alışverişinde bulunmuştur. Bu alısverislerden birisi de Türk kahvesidir. 14. yüzyılın başlarında keşfedilen bu kahve muazzam kokusu ve tadı sayesinde Etiyopya´dan tüm dünyaya yayilmayi basarmistir. Türkler tarafından bulunan yepyeni bir hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek "Türk kahvesi" adini almistir. Kendine özgü tadı, özellikle köpüğü , kokusu ve sunumu ile özgünleşmiş, gelenek haline gelmiştir.

Kahvenin gündelik hayatımızda nasıl büyuk bir etki yaptığını belki de en iyi kullandığımız atasözleri göstermektedir:" Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardir.", "Gönül ne kahve ister ne kahvehane, gönül sohbet ister kahve bahane."

Gelenek ve göreneklerimizin güzel sunumunu yapan sevgili öğrencilerimize ve Türkçe Öğretmenimiz Elvan DİZVAY´a teşekkür ederiz.